
始於器 終於茶
一切,從茶器、茶席及茶空間開始。
深耕精緻茶器、茶品有年,我們目前於金華街、忠孝SOGO、板橋大遠百及誠品以「豐曜-陶藝廊、茶空間」為名設有門市及專櫃,以精緻品質及獨到選品,多年來深受文化界人士、收藏家及茶人所好。
我們深知,「以器引茶」- 每一個細節,都是對生活之美的展現。在釉色、色彩、層次的瑰麗變化中,看見茶湯在時間中緩緩釋放之美,在壺器的多變與各具風格的造型中,體會與不同茶種互動的香氣回甘,在茶湯每一瞬及當下的起承轉合中,我們珍惜當下,品味生活的美好。
始於器,終於茶
謹向您介紹我們心中的茶葉之美。
自然之美
茶葉之美,始於自然之美。
我們有感於多年來在農藥、化肥、除草劑等慣行農法對台灣山區山坡地與水源區之汙染及傷害,復以「低價境外茶冒充台灣茶」對本土茶農生計及台灣本土茶業之影響,近年於大台北水源保護區的新北市坪林區,設立『豐曜有機生態茶園』生產製作自然生態茶,希望藉由「穎品茶」之成立達成三項目標:
1.藉由「有機驗證 」的公正第三方驗證,讓消費者可以安心選購到產銷可溯源的優質台灣茶。
2.將環境永續、健康無毒的理念與品牌經營結合。
3.為大台北水源保護區的自然生態保護盡一份心力。
不使用農藥、化學肥料等化學物質,溫柔的對待大地,讓茶葉回歸原本的面貌,
這是我們眼中的自然之美。
自然農法
自然農法是對現行慣行農法的一場「斷、捨、離」。
斷絕農藥對大地的傷害,大地的生氣,展現在隨處可見的野生動植物身上。
捨棄化學肥料的誘惑,大地的活力,展現在如山林般的勃勃生氣。
離開重金屬及比鄰茶園的汙染,大地的無染,展現在水質及土壤的純淨。
我們目前於大台北地區的水源保護區坪林區設立總面積三公頃的豐曜有機生態茶園,將原本慣行農法茶園轉型為有機耕作,減少農藥的施作保護自然生態的環境,並為維護大台北的水源區盡一己之力。
以最誠實的耕種,去揚棄過往因浮誇的發展而日益扭曲的農業手法,就是自然農法。
2024預計達成有機驗證面積為:3.1020公頃
驗證單位: 慈心有機驗證
100%台灣·100%天然
我們都是大自然的一部分,只是暫時借住在這裡而已。
遵循自然農法,與自然共生息,
不採用農藥、化學肥料、除草劑....等方式揠苗助長,
讓四季運作的軌跡,忠實反映在每一季清甜的茶香上。
與大自然共生的茶園,同時也是野生動植物的樂園。
除去農藥對環境的傷害,生機蓬勃的茶園,
不時可見山豬、穿山甲、野兔、台灣獼猴等原生動物在茶園中肆意穿梭,
與茶樹-土壤-野草及昆蟲形成生態的和諧共存,豐富了自然生態茶的獨特風味與人文價值。
於是我們發現,與自然共生,竟是如此簡單美好。
100%台灣,100%天然,100%無染。
邀您一同體驗最質樸的台灣四季之美。
頂級製茶工藝
芳香甘醇 自然回甘
我們不僅注重每一片茶葉的品質,同時也尊重大自然的律動。
細心觀察茶葉的變化,根據氣溫和濕度微調您品嚐的每一杯茶。從茶葉的精心挑選、摘採,到遵循傳統「照起工」的製茶程序如萎凋、走水、發酵、乾燥和焙火等步驟,每一道工序都經由特等獎製茶師嚴格把關,賦予自然生態茶獨特的品質與香氣達到傳統「香秀水幼,味清旗明」的評茶標準。
香 - 香氣柔順,細緻淡雅,散發持久悠揚的清香。
甘 - 芳香甘醇,口感甘甜爽口,回甘悠長。
甜 - 經過小綠葉蟬的吸食產生「著蜒」,茶水甘甜,充滿迷人的天然蜜香。
滑 - 生態系自然栽培,茶葉富含果膠質,入口滑順而不刺激。
厚 - 無使用化肥加速茶樹生長,茶湯底蘊厚實,茶性自然鮮明。
耐久的清甜,有種反璞歸真的美好,
讓您在每個品茗的瞬間,感受與自然合一的喜悅。